카놀라유 효능 이렇게 엄청나요!

카놀라유 효능 이렇게 엄청나요!

오늘은 카놀라유 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다.

카놀라유는 노화 방지에 탁월한 효능이 있다고 하는데요.

이 외에도 다양한 효능들이 함유되어 있다고 합니다.

그럼 지금부터 오늘 준비한 포스팅인 '카놀라유 효능 이렇게 엄청나요!' 시작할게요. :)

카놀라유

카놀라유는 유채의 꽃씨로부터 압착, 추출한 반건성유라고 하는데요.

채종유 또는 유채유라고 부른다고 합니다.

보통의 유채 씨에는 독성물질이 함유되어 있다고 하는데요.

1978년 캐나다 정부에서 에루르산과 글루코시놀레이트를 줄인

신품종을 개발하여 카롤라라는 명칭을 붙였다고 합니다.

담백한 풍미를 함유하고 있으며 샐러드유로 많이 이용을 한다고 하는데요.

낮은 온도에서 잘 응결되지 않으며 빛에 영향을 잘 받지 않는 것이 특징이라고 합니다.

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카놀라유 효능

카놀라유로 튀김을 하면 오랫동안 바삭바삭하며,

산화 안정성 및 가열 안정성이 매우 우수하다고 하는데요.

생리활성이 강한 알파 토코페롤이 다량 함유되어 있어서

카놀라유를 꾸준히 섭취할 경우 노화 방지에 좋다고 하는데요.

이 외에는 어떠한 효능들이 함유되어 있을지 알아보도록 하겠습니다.

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[카놀라유 효능 4가지]

1. 노화 방지

카놀라유 첫 번째 효능으로 노화 방지 효능을 말할 수 있는데요.

알파 토코페롤이 다량으로 함유되어 있어서 노화 방지에 좋다고 합니다.

또한, 에루르산이 소장 벽을 두껍게 해주기 때문에 섭취할 경우

흡수 속도가 다른 식용유에 비해 느린 것이 특징이라고 하네요.

2. 당뇨 예방

카놀라유는 성인병 예방에도 탁월한 효능이 있다고 하는데요.

다른 기름에 비해 올레인산 함유량이 매우 풍부해

당뇨를 예방하는 데 도움을 준다고 합니다.

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3. 성인병 예방

카놀라유 세 번째 효능으로 성인병 예방 효능을 말할 수 있는데요.

혈관에 콜레스테롤이 쌓이게 되면 혈액순환이 잘 되지 않아서

고지혈증, 고혈압과 같은 성인병이 발생할 수 있다고 합니다.

하지만 카놀라유는 콜레스테롤 수치를 높게 만드는 포화지방산이

제일 적게 함유되어 있다고 하니 참고해주세요.

4. 심장질환 예방

카놀라유는 심장질환을 예방하는 데 효과가 있다고 합니다.

오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어서

심장질환을 예방하는 데 큰 도움이 된다고 하네요.

샐러드를 드실 때 카놀라유 넣어서 드시면 좋다고 하니

평소 야채를 드실 때 카놀라유 살짝 뿌려서 드셔 보세요.

오늘은 카놀라유 효능에 대해서 자세히 알아보는 시간을 가졌습니다.

카놀라유는 이 외에도 암에 걸릴 위험을 줄여준다고 하는데요.

마가린, 마요네즈, 샐러드드레싱 제조에도 사용된다고 합니다.

튀김 요리를 하실 땐 발연점이 높은 카놀라유를 사용하는 게 좋다고 하네요.

그럼 이상으로 오늘 준비한 카놀라유 효능에 관한 포스팅을 마치도록 하겠습니다. :D

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