콜리플라워 효능 알아보기

콜리플라워 효능 알아보기

이번 시간에는 콜리플라워 효능에 대해서 알아보는 시간을 갖도록 할게요

콜리플라워는 브로콜리와 더불어 우리말로 꽃양배추라고 부른다고 하는데요.

양배추와 성분이 매우 비슷하다고 합니다.

다른 부분은 무엇이 있는지 이번 시간에 자세히 알아보도록 할 테니, 집중해서 잘 봐주시기 바래요.

자 그럼 '콜리플라워 효능 알아보기' 포스팅 시작하도록 할게요.

콜리플라워

콜리플라워는 지중해 연안이 원산지이며, 잎은 잿빛을 띤 노색이며 꽃처럼 퍼져 있고 양배추보다 길이는 길다고 합니다.

꽃은 4월에는 보라색이나 흰색이지만 점차 노란색으로 변하고 꽃자루에 두툼한 꽃들이 빽빽이 무리 지어 달려서 한 덩어리가 된다고 하네요.

이 노란색의 꽃봉오리를 식용으로 먹는다고 합니다.

비슷한 식물로 꽃봉오리 덩어리가 작고 여러 개인 것을 브로콜리라고 부른다고 하는데, 양배추보다 비타민U 함유량이 높아서 위에 매우 좋다고 합니다.

지난 시간에 포스팅을 했으니 브로콜리 성분에 대해서는 이전 포스팅을 참고해주시기 바랄게요.

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콜리플라워 효능

콜리플라워는 떫은맛이 있어서 데쳐서 먹는다고 하는데요. 물에 대칠 때는 식초와 밀가루를 조금 넣고 데치면 좋다고 합니다.

또한, 데치고 나서는 물에 헹구지 말고 그대로 실온에서 펴서 식혀주면 좋다고 하네요.

비타민류가 풍부하게 함유되어 있는데 비타민 C는 콜리플라워 100g을 먹으면 하루 필요한 양을 다 섭취할 수 있다고 합니다.

그렇다면 이제부터는 본격적으로 콜리플라워 효능에 대해서 알아보도록 하겠습니다.

[ ▶브로콜리 칼로리, 브로콜리 효능 알아보기◀ ]

1. 면역력 증진

콜리플라워는 특히 비타민이 풍부하다고 말씀을 드렸는데요. 콜리플라워 100g만 섭취해도 비타민 C 하루 필요량이 충족된다고 합니다.

일반적인 비타민 C 같은 경우는 열에 약해서 가열하면 쉽게 파괴가 되지만 콜리플라워는 가열을 해도 비타민 C가 쉽게 손실되지 않는다고 하네요.

2. 항암작용

콜리플라워는 항암작용 효능이 있다고 합니다. 콜리플라워는 양배추, 브로콜리와 마찬가지로 항암작용과 종양 성장을 억제하는 성분이 함유되어 있는데요.

꾸준히 콜리플라워를 섭취하면 암을 예방하고 암세포의 증식을 막을 수 있다고 합니다. 인돌이라는 성분은 발암물질의 독성을 제거하는 작용도 해준다고 하니 참고하시기 바래요.

3. 다이어트

콜리플라워 효능으로 다이어트 효능도 있는데요. 브로콜리와 양배추와 같은 계열의 채소라서 칼로리는 낮으면서 포만감이 높다고 합니다.

100g당 약 25kcal의 저칼로리 음식이면서 적은 양으로 포만감을 주기 때문에 다이어트에 매우 좋습니다.

다이어트를 하시는 분들은 콜리플라워 물에 데쳐서 드셔 보시기 바래요.

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4. 위 건강

콜리플라워 효능으로 위암을 예방해 주는 효능이 있다고 합니다. 브로콜리와 마찬가지로 위 건강을 지켜 준다고 하네요.

또한, 담배의 유해물질을 해독해 주는 작용을 해줘서 소화기에도 좋다고 합니다.

5. 변비 예방

콜리플라워 효능으로 변비 예방 효능이 있다고 합니다. 다이어트를 하시면 변비에 걸리는 경우가 많은데요.

이제는 그런 걱정 안 하셔도 될 거 같아요. 왜냐하면, 다이어트하면서 변비 예방 까지 할 수 있는 최고의 음식으로 콜리플라워가 있기 때문이죠.

오늘은 콜리플라워 효능에 대해서 알아보았습니다.콜리플라워를 처음 들어보신 분들도 있으실텐데요.

브로콜리와 양배추와 거의 비슷한 효능을 지니고 있는 식물로 알고 계시면 쉽게 이해가 되실 듯 합니다.

하지만 건강을 위해선 꼭 구분을 하셔서 드시는게 좋을 거 같네요.

그럼 이상으로 오늘 준비한 콜리플라워 효능 알아보기 포스팅을 마치도록 하겠습니다. :)

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