오늘은 우리가 굉장히 자주 먹고 있는 음식 중 하나인! 두부에 대해서 포스팅하려고 합니다.
두부는 그냥 먹어도 고소하고, 부쳐서 먹거나, 된장찌개에 끓여서도 먹고, 다양하게 먹어도 맛있잖아요~
그런데 이 두부가 맛만 좋은 게 아니라 효능까지 좋다고 하니 이건 무슨 일인가요?!!
이번 시간엔 두부 효능에 대해서 자세히 알아보고, 덤으로 칼로리가 어떻게 되는지도 알려드리도록 하겠습니다.
두부가 칼로리가 낮아서 다이어트에도 최고라고 합니다.
암튼 이 두부 효능 혼자만 알고 있기에 너무 속상해서 포스팅으로 여러분께 알려드리고자 마음먹었습니다. ㅎㅎ
자 그럼 두부 효능에 대한 포스팅 시작 하겠습니다. +_+
두부
두부는 콩으로 만든 음식으로 단백질이 풍부하고 식물성 지방이 들어 있어서 남녀노소 가리지 않고 자주 섭취하는 음식 중 하나인데요.
두부를 흔히 '밭에서 나는 쇠고기'라고 하잖아요. 그만큼 몸에 유익한 효능이 많아서 그런 거 같아요.
채식을 하는 사람은 고기를 먹지 않으니, 콩으로 만든 고기를 먹기도 합니다.
하지만 두부는 유통기한이 길지 않아서 한번 개봉을 하면 빠르게 먹어야 하는 단점이 존재합니다.
그런데 최근에 TV를 보니까 음식 사업가로 유명한 '백종원'씨가 유통기한 두부를 통째로 냉동실에 넣어서 보관하는 법을 본 적이 있는데요.
이렇게 먹으면 유통기한이 촉박한 두부를 살릴 수도 있는 장점이 있고, 그 식감 또한 쫄깃쫄깃하니 일품이라고 합니다.
두부는 정말 최고의 식품중에 하나로 손꼽을 수 있는데요, 이러한 두부 효능에 대해서 하나씩 하나씩 파고들도록 하겠습니다.
두부 효능
두부 효능은 말로 다하기 어려울 만큼 굉장히 많은데요~ 대표적인 두부 효능에 대해서만 말씀을 드리는 방식으로 말씀을 드릴게요.
1. 변비 예방
두부 효능에는 변비 예방이 있다고 합니다. 두부에 들어 있는 식이섬유인 올리고당이 변을 부드럽게 만들어 주기 때문에 변비를 예방할 수 있다고 하네요.
또한, 콩에 들어있는 사포닌이라는 성분이 유해 성분을 흡착해 배출하는 역할을 하여 장과의 접촉을 막을 뿐 아니라 장을 깨끗하게 해주는 효과가 있다고 합니다.
두부 효능 엄청나죠? ^^
2. 골다공증 예방
두부 효능에는 골다공증 예방이 있다고 합니다. 골다공증에는 칼슘이 도움된다는 사실은 다들 알고 계시죠?
두부는 식물성 식품이면서 칼슘이 많이 함유되어 있고, 두부에 함유된 이소플라본이라는 성분이 뼈의 조직을 새롭게 형성해 주고, 뼈의 손상을 낮추어 주는 역할을 해주어서 결과적으로 골다공증 예방에 매우 효과적이라고 합니다.
참! 동물성 단백질이 골다공증을 가속화 한다는 결과가 최근에 나왔다고 하네요. 나이가 있으신 어르신 분들은 이점 참고하셔서 동물성 단백질 섭취를 줄여주셔야 할 것 같네요.
3. 전립선 질환 예방
두부의 효능 중 남자분에게 특히 좋은데 말로 표현 할 수 없는 그러한 효능이 나왔네요. ㅎㅎ
남자 분들은 나이가 드시면서 전립선 질환에 많이 노출되십니다. 세월이 야속하다는 말이 절로 나오는 거죠.
50대 이후에 호르몬 이상으로 전립선이 비대화 지는 경우인데요. 안드로겐이라는 남성 호르몬이 증가하면서 전립선이 커지면서 생기는 질환이라고 합니다. 하지만 두부를 드시면 걱정을 좀 더실 수 있을 거 같아요.
두부에 들어 있는 이소플라본이 남성 호르몬인 안드로겐의 분비를 억제해 준다고 합니다.
남자 분들에게 희소식이죠?!
4. 심장병 예방
두부의 효능으로 심장병 예방이 있다고 합니다. 심장병에는 빈맥, 서맥, 부정맥 등 다양한 이름이 존재하는데요. 추후 심장병에 대해서도 포스팅을 준비하고 있으니, 그때 자세히 말씀드리도록 하구요!
두부의 효능에 심장병 예방이 있다고 하니, 심장병을 앓고 계신 환자분들은 주목을 해주셔야 할 것 같습니다.
두부에 함유된 성분 중 피토스테롤이 심장병을 예방하는 기능이 있다고 합니다. 이름도 생소한 성분이지만, 두부를 먹는 것으로 심장병을 예방할 수 있다고 하니, 꾸준히 섭취할 수 있도록 해주세요.
5. 콜레스테롤 감소
두부의 효능으로 콜레스테롤 감소 효과가 있다고 합니다. 혈중 콜레스테롤 함량이 높으면 다양한 질병에 노출될 위험이 크기 때문에 굉장히 위험한 거는 알고 계실 겁니다.
그러한 위험을 두부를 섭취함으로써 감소시킬 수 있다고 하니, 이 얼마나 반가운 소식인가요.
두부에 들어 있는 리놀레산 등의 필수 지방산과 레시틴, 피토스테롤, 이소플라본 등의 생리활성 물질들이 콜레스테롤의 수치를 낮추어 준다고 합니다.
콜레스테롤을 낮추고 싶으신 분들은 두부를 드시는 것도 좋은 방법이 되겠네요.
6. 치매 예방
두부 효능에는 치매를 예방해 주는 효능도 있다고 합니다. 두부 속에 있는 성분인 레시틴이 뇌에 활력을 준다고 합니다.
치매 환자분들에게 레시틴을 처방하면 기억력이 최소 20%에서 최대 50% 까지 증가한다는 연구 결과가 있다고 합니다.
레시틴이 뇌를 건강하고 만들어 주고, 이소플라본 성분이 뇌혈관을 깨끗하게 만들어 주어 치매를 예방해 준다고 하니, 두부는 꼭 꾸준히 드시는 거로 하시죠!
7. 노화 예방
두부의 효능에 최고의 효능이 드디어 나왔습니다.! 노화 예방!!! 나이를 드셔서 언제나 탱탱한 피부와 활력을 유지하고 싶으시죠?
모든 사람에겐 꿈이죠. 진시황이 불로초를 찾아 헤맨걸 보면, 인간은 다 똑같은 마음인 거 같아요.
하지만 두부를 드시는 거로 조금이나마 노화를 예방할 수 있다고 합니다.
두부에 들어 있는 사포닌이라는 성분이 지방산의 산화를 막아주어 노화를 방지해주며 더불어 암과 에이즈를 예방해주는 효과까지 있다고 합니다.
이것으로 그치는 것이 아니라 두부에 함유되어 있는 비타민 B, 비타민 E 성분이 항산화 작용을 하여 세포의 노화를 막아준다고 합니다.
8. 갱년기 증상 완화
두부의 효능으로 여성분들에게 좋은 효능이 있다고 합니다. 갱년기 증상으로 고생하시는 어머니 분들은 두부를 꾸준히 드셔야 할 것 같습니다.
남성분들의 전립선 질환 증상에도 좋은 이소플라본이라는 성분이 여성분들의 갱년기 증상 완화에도 역시 좋다고 합니다.
이소플라본은 식물성 에스트로겐이라고 하여 여성 호르몬을 조절하여 갱년기 증상을 완화시켜 준다고 하네요.
두부 효능은 이 외에도 불면증 완화, 두뇌 발달, 다이어트 효과 등등 굉장히 많은 효능을 가지고 있습니다.
이렇게 좋은 두부는 다이어트를 하실 때도 많이 드신다고 하는데요, 두부의 칼로리는 대체 어떻게 될까요?
두부 칼로리
두부 칼로리는 100g당 84kcal라고 합니다. 두부는 수분이 82.8%로 대부분을 차지하고, 단백질 9.3g이 그다음으로 많은 음식이에요.
두부는 그냥 드시는 것보다는 얼려서 드시는 게 단백질 함량이 훨씬 높다고 합니다.
생두부 보다는 얼린 두부가 6배나 높다고 하니, 지금 당장 유통기한이 임박한 두부를 얼리시는 건 어떨까요? ㅎㅎ
얼린 두부는 식감도 쫄깃쫄깃하고 단백질 함량이 높으니 그야말로 완전 식품이라고 할 수 있습니다.
두부는 다이어트 하시는 분들이 자주 드시는데요. 칼로리는 높지 않은데 불구하고, 포만감이 워낙 좋아서 다이어트에 매우 효과적이라고 합니다.
이상으로 두부 효능에 대해서 철저히 파헤쳐 보았습니다. 생각보다 두부 효능이 많다고 생각하지 않으세요?
우리가 흔히 먹는 이러한 식품이 알고 보면 우리 몸에 건강한 작용을 해주고 있다는 사실에 굉장한 놀라움을 느끼고 있습니다.
자칫 너무 흔해서 소중함을 모를 수 있는 이러한 식품들에 대해서 포스팅을 하면서 다시 한 번 소중함을 느낄 수 있는 뜻깊음 시간이였습니다.
앞으로도 포스팅은 계속될 테니, 궁금한 정보들이 있으셔서 문의 주시면 바로 포스팅에 반영하도록 하겠습니다.
그럼 이상으로 두부 효능에 대한 포스팅은 끝마치도록 하겠습니다. :)
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