막걸리 식초효능 이거였구나!

막걸리 식초효능 이거였구나!

오늘은 막걸리 식초효능에 대해서 자세히 알아보도록 하겠습니다.

먹걸리 식초에 대해서 모르시는 분들이 있으실 텐데요.

오늘 포스팅을 통해서 자세히 아시게 될 테니 걱정 안 하셔도 될 것 같네요.

그럼 지금부터 오늘 준비한 포스팅인 '막걸리 식초효능 이거였구나!' 시작하겠습니다. :)

막걸리 식초

막걸리 식초는 막걸리는 상온에서 숙성시킨 것을 말한다고 합니다.

전남에서는 막걸리를 유리병에 넣어서 소나무 가지로 병을 막은 후에

따뜻한 곳에서 1주일 이상 발효를 하고 윗물만 따라서 버리고

다시 막걸리를 부어 발효시키기를 계속하여 막걸리 식초를 만든다고 하네요.

요즘은 막걸리 식초를 시중에서 팔기 때문에 손쉽게 구할 수 있다고 하는데요.

과연 이 막걸리 식초에는 어떠한 효능들이 숨어있을까요?!

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막걸리 식초효능

막걸리는 우리나라에서 가장 오래된 술인 탁주의 일종으로 술을 빚은 후에

청주를 떠내지 않고 그대로 걸러 물을 섞어 다시 거른 술을 말한다고 합니다.

다른 술에 비해서 단백질이 풍부하며 열량이 낮은 것이 특징이라고 하는데요.

이러한 막걸리로 식초를 만들어서 드시면 건강에 매우 좋다고 합니다.

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[막걸리 식초 효능 4가지]

1. 노화 예방

막걸리 식초 효능 첫 번째로 노화 예방 효능을 말할 수 있는데요.

막걸리 식초는 천연 유기산이 풍부하게 함유되어 있어서

노화의 주범인 활성산소를 파괴하는 데 도움을 준다고 합니다.

노화 예방을 위해서 막걸리 식초 만들어서 드셔 보세요.

2. 피로 회복

막걸리 식초는 피로 회복에도 효능이 좋다고 합니다.

막걸리 식초에는 구연산이 풍부하게 함유되어 있는데요.

평소 잦은 야근으로 피로하신 분들이나 만성피로가 있으신 분들이

막걸리 식초를 꾸준히 섭취해주시면 피로 회복에 좋다고 합니다.

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3. 산의 중화

막걸리 식초 세 번째 효능으로 산을 중화하는 효능을 말할 수 있는데요.

막걸리 식초는 몸속으로 들어오면서 알칼리성분으로 환원되기 때문에

몸속에 생긴 산을 중화하는 데 도움을 준다고 합니다.

4. 소화촉진

막걸리 식초는 소화를 촉진해주는 효능도 있다고 하는데요.

평소에 소화가 잘 안 되시는 분들이 드시면 좋다고 합니다.

저녁 식사 후에 막걸리 식초를 드시면 효과가 좋다고 하네요.

막걸리 식초는 이 외에도 변비 예방과 동맥경화 예방에도 효과가 좋다고 합니다.

면역력 향상에도 막걸리 식초는 뛰어난 효능을 보여준다고 하는데요.

만들기도 어렵지 않으니 직접 만들어서 드셔 보시기 바랍니다.

막걸리 식초 만드는 방법은 막걸리만 넣고 발효시키는 방법과

식초를 넣어서 발효시키는 방법 두 가지가 있다고 하는데요.

검색하시면 만드는 방법이 자세히 나와 있으니 참고하셔서

막걸리 식초 만들어서 꾸준히 섭취해보시기 바래요~

그럼 이상으로 오늘 준비한 막걸리 식초효능에 관한 포스팅을 마치도록 하겠습니다. :D

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